به گزارش روابط عمومی پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، در راستای معرفی دستاوردهای پژوهشی و تبیین ظرفیت‌های نوین فرآوری ضایعات شیلاتی، فائزه ترک‌پهنابی، محقق معین و سرپرست بخش بیوتکنولوژی پژوهشکده، روز دو‌شنبه ۲ شهریور در برنامه «مجله رادیویی کشاورزی» رادیو اقتصاد، حضور یافت و درباره بررسی تأثیر کود آمینواسیدی تولید شده از ضایعات ماهیان بر رشد، عملکرد و کیفیت گیاهان گلخانه‌ای به گفت‌وگو پرداخت.
در این برنامه، ترک‌پهنابی با اشاره به ظرفیت ارزشمند ضایعات ماهی، به تشریح رویکرد پژوهش در بازیابی ترکیبات ارزشمند ضایعات شیلاتی و تبدیل آن‌ها به محصولی با ارزش افزوده برای بخش کشاورزی پرداخت.
وی در ادامه، فرآیند تبدیل پروتئین‌های موجود در ضایعات ماهی به پپتیدها و اسیدهای آمینه با استفاده از هیدرولیز آنزیمی را تشریح کرد و ویژگی‌های کود آمینواسیدی تولیدشده، از جمله درصد بالای اسیدهای آمینه آزاد، مایع بودن و قابلیت محلول‌پاشی آن را توضیح داد.
همچنین نتایج تولید محصول در مقیاس پایلوت و ارزیابی آن در شرایط گلخانه‌ای با استفاده از گوجه‌فرنگی نشان داد که کودهای آمینواسیدی تهیه‌شده از ضایعات ماهی بر شاخص‌های رشد، عملکرد و کیفیت محصول، از جمله تعداد و سطح برگ، ارتفاع بوته، تعداد و وزن میوه، کلروفیل، TSS، لیکوپن و ویتامینC ، اثرات مثبتی داشته‌اند؛ در میان تیمارها نیز فرمول غنی‌شده با فسفر و پتاسیم عملکرد مطلوب‌تری نشان داد.
در بخش دیگری از این گفت‌وگو، اهمیت زیست‌محیطی این فناوری در استفاده بهینه از ضایعات شیلاتی، کاهش پیامدهای ناشی از مدیریت نامناسب و دفع غیراصولی پسماندها و بازگرداندن ترکیبات ارزشمند به چرخه تولید مورد تأکید قرار گرفت.
وی همچنین با اشاره به نتایج بررسی‌های اقتصادی، این فناوری را دارای ظرفیت مناسب برای ایجاد ارزش افزوده از ضایعات شیلاتی، توسعه صنایع تبدیلی و تولید داخلی کودهای آمینواسیدی دانست و تأکید کرد که برای توسعه و تولید تجاری، انجام مطالعات و ارزیابی‌های تکمیلی در مقیاس‌های بزرگ‌تر ضروری است.
در پایان، بر اهمیت ادامه مطالعات و همکاری میان بخش‌های پژوهشی، صنعتی، خصوصی و کشاورزی برای فراهم شدن زمینه توسعه و کاربرد گسترده‌تر این فناوری تأکید شد.