ارائه جدیدترین یافته های علمی درسخنرانی علمی پژوهشگران پژوهشکده اکولوژی دریای خزر به مناسبت هفته پژوهش جمعی از محققان و پژوهشگران پژوهشکده یافته های علمی خود را ارائه دادند 1404/9/29 (59) (0) ارائه جدیدترین یافته های علمی درسخنرانی علمی پژوهشگران پژوهشکده اکولوژی دریای خزر به گزارش روابط عمومی پژوهشکده اکولوژی دریای خزر روز شنبه 29 آذر ماه گرامیداشت هفته پژوهش با سخنرانی 7 نفر از محققین پژوهشکده در سالن جلسات ساختمان شماره 2 جهاد استان برگزار شد. در این جلسه پژوهشگران و علاقمندان از دانشگاه ها، مراکز تحقیقاتی، سازمانها، ارگانها و شرکت های دانش بنیان سراسر کشور بصورت حضوری و برخط شرکت داشتند و سخنرانان یافته های علمی مختلفی را در ارتباط با دریای خزر و آبزی پروری ارائه دادند. رضا دریانبرد مسئول بخش بیولوژی و ارزیابی ذخایر آبزیان پژوهشکده گزارش ارزیابی اقتصادی و اجتماعی فعالیت صیادی تعاونی های پره و تحلیل ساختار معیشت جامعه صیادی در شمال کشور را در قالب سخنرانی ارائه کرد. در این گزارش به ارزیابی اقتصادی و اجتماعی فعالیت صیادی تعاونیهای پره در دریای خزر پرداخت. وی گفت نتایج نشان میدهد بیش از ۱۰۵ شرکت تعاونی در استانهای مازندران و گیلان فعال بوده و هزاران فرصت شغلی برای جامعه صیادی ایجاد کردهاند. بررسیها حاکی از آن است که معیشت خانوارها بهطور قابل توجهی به صیادی وابسته است و میانگین ساعات کاری و روزهای دریاروئی صیادان بالاتر از استانداردهای ملی و بینالمللی است. این مطالعه بر ضرورت توجه به پایداری اقتصادی و اجتماعی جوامع صیادی در برابر کاهش ذخایر و فشارهای محیطی تأکید دارد. حسن نصراله زاده رئیس پژوهشکده، دومین سخنران برنامه در مورد "تخمين نرخ و بارگذاري نيتروژن و فسفر در مزرعه پرورش ماهي در قفس واقع در منطقه جنوبي درياي خزر بر اساس مدل موازنه جرم" صحبت کرد. بر اساس گفته های وی پرورش ماهی در قفس در دریای خزر میتواند به کاهش فشار بر ذخایر طبیعی، ایجاد اشتغال، تولید پروتئین باکیفیت و توسعه صادرات کمک کند. بررسیها در منطقه جنوبی خزر نشان دادهاند که گونههایی مانند قزلآلای رنگینکمان و ماهیان خاویاری برای پرورش در قفس مناسب هستند و با مدیریت صحیح میتوان اثرات زیستمحیطی ناشی از بارگذاری نیتروژن و فسفر را کنترل کرد. زهرا یعقوب زاده مسئول بخش بیوتکنولوژی نیز از دیگر سخنرانان این برنامه علمی بود. او مطالب خود را در مورد"میکروکپسوله سازی پروبیوتیک ها، آینده ای برای غذاهای سالم تر" اینگونه بیان کرد: میکروکپسوله سازی با ایجاد پوششهای محافظ از پروبیوتیکها، ویتامینها، آنتیاکسیدانها، اسانسها و اسیدهای چرب حساس در برابر شرایط نامطلوب فرآوری و نگهداری محافظت میکند و امکان رهایش کنترلشده را فراهم میسازد. همچنین مواردی چون میزان پایداری، ایمنی، هزینههای بالا و کمبود دادههای بالینی از چالش های این امر مطرح شده است. وی استفاده از ژلاتین و پروتئین هیدرولیز شده ماهی قزلآلا را برای کپسولهسازی پروبیوتیک Lactobacillus plantarum پیشنهاد کرد گفت نتایج بررسی ها نشاندهنده افزایش پایداری، خواص آنتیاکسیدانی و آنتیباکتریال بوده و میتواند به توسعه محصولات نوآورانه غذایی و دارویی کمک کند. سخنران بعدی مهدی گل آقایی از کارشناسان بخش تکثیر و پرورش آبزیان بود. گل آقایی پیرامون پرورش متراکم ماهی آمور، راهکارهای نوین برای افزایش بهره وری آبزی پروری ارایه مطلب کرد. به گفته وی پرورش متراکم ماهی آمور (کپور علفخوار)، روشی نوین است که با مدیریت دقیق کیفیت آب، تغذیه و هوادهی میتواند بهرهوری آبزیپروری را چندین برابر افزایش دهد. نتایج نشان میدهد آمور به دلیل رشد سریع، تغذیه گیاهی و مقاومت نسبی در برابر شرایط محیطی جایگاه مهمی در تولید جهانی دارد و سالانه بیش از ۵ میلیون تن از این گونه پرورش داده میشود. سپس مهدی خوشنام وند عضو هیئت علمی پژوهشکده با موضوع: تاثیر ماده آلی اسید هیومیک در کاهش سمیت همزمان نانوپلاستیک های پلی استایرن و علف کش آترازین بر روی جلبک کلرلا ولگاریس سخنرانی کرد. در صحبت های او اثر نانوپلاستیکهای پلیاستایرن آمینهدار و علفکش آترازین بر جلبک سبز Chlorella vulgaris بررسی شد. وی گفت نتایج آزمایشات نشان میدهد ترکیب این دو آلاینده باعث افزایش سمیت و کاهش رشد و کلروفیل جلبک میشود، اما حضور اسید هیومیک در غلظتهای طبیعی آبهای شیرین توانست شدت این سمیت را بهطور قابل توجهی کاهش دهد. این یافتهها اهمیت مواد آلی طبیعی را در کاهش اثرات آلایندههای نوظهور و حفاظت از اکوسیستمهای آبی برجسته میکند. ششمین سخنران این برنامه نرگس عالیشاه کارشناس بخش بوم شناسی با موضوع "نقش گاما آمینوبوتریک اسید در بهبود رشد و ایمنی قزل آلای رنگین کمان تحت استرس تراکم بالا با هدف افزایش تولید در واحد سطح" سخنرانی کرد. وی به بررسی اثر مکمل گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) بر پرورش قزلآلای رنگینکمان در شرایط تراکم بالا پرداخت. وی گفت: استفاده از این مکمل میتواند استرس ناشی از تراکم زیاد را کاهش دهد و موجب بهبود رشد، شاخصهای ایمنی، خون و سلامت بافت روده شود. بهترین اثر در دُز ۳۰۰ میلیگرم بر کیلوگرم طی دوره ۶۰ روزه مشاهده شد و این روش بهعنوان یک راهکار مدیریتی نوین برای افزایش تولید در واحد سطح معرفی شده است. و نهایتا سخنران پایانی برنامه نیز طاهره اسکندری از دیگر کارشناسان بخش بوم شناسی پژوهشکده بود. اسکندری با اشاره به بحران خشکسالی و کمبود آب در مورد"بازچرخانی و استفاده مجدد از پساب در آبزی پروی" سخنرانی کرد و در صحبتهای خود تأکید شد که بحران آب در ایران آینده آبزی پروری را تهدید میکند و تنها راهکار پایدار، بهرهگیری از سیستمهای مداربسته (RAS) و بازچرخانی پساب است. این روش میتواند مصرف آب تازه را تا ۹۰ درصد کاهش دهد، کیفیت آب را کنترل کند و تابآوری صنعت آبزیپروری را در شرایط کمآبی افزایش دهد. این نشست علمی با ارائه آخرین دستاوردهای پژوهشی در حوزه شیلات و آبزیپروری، فرصتی برای تبادل دانش و تجربه میان محققان و فعالان صنعت فراهم آورد و بر اهمیت نوآوری و مدیریت پایدار منابع در شرایط بحران آب تأکید کرد.