به گزارش روابط عمومی پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، مورخ 1401/7/21، جلسه مشترک معاون تحقیقاتی با مهندس گلپور مدیر عامل شرکت قفس گستران کاسپین و کارشناسان واحدهای فرآوری، در مرکز فرآوری ماهی و خاویار در شهرستان بابلسر برگزار گردید. در ابتدا اقای مهندس گلپور در خصوص باقیمانده ترکیباتی نظیر مالاشیت و لوکومالاشیت در خاویار توضیحاتی را ارائه کرده و بیان داشتند که این مشکل، صادرات خاویار ایران به کشورهای عضو اتحادیه اروپا را تحت الشعاع قرار داده و پرورش دهندگان ماهیان خاویاری را بسیار نگران کرده است. در ادامه آقای دکتر صفری اذعان داشتند که ترکیبات مذکور به لحاظ ساختار آلی، میل به تجمع در بافت های چربی داشته و از اینرو تخمدان ماهیان خاویای ارگان مناسبی برای تجمع آنها می باشد. وی در ادامه به راهکارهای مختلف جهت کاهش باقیمانده مواد مذکور اشاره کرده و اذعان داشتند که جهت دستیابی به نتایج مستدل نیاز به انجام آزمایشات و آزمون و خطا می باشد.